正山堂·陳年正山小種
山凝煙霞,水寫人文
茶,擁泉而居,枕山而眠
經(jīng)年的生長,才有了次第
它是山水精魄的濃縮
更是時間的經(jīng)典佳作
陳化
是時間與茶的另一個秘密
被時間雕琢而成的陳韻
在歲月的流逝中化成了醇香
五年陳化,歲月典藏
1800多個日夜的等待
正山堂·陳年正山小種
限量上市
原始產(chǎn)地 自然本味
桐木村,地處武夷山脈斷裂埡口,這里是武夷山國家公園核心保護區(qū)、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地,也是公認的世界紅茶鼻祖——正山小種紅茶的發(fā)源地,約公元1568年,正山堂江氏先祖于此始創(chuàng)正山小種紅茶。
桐木關(guān)植被豐富、山高谷深、土壤肥沃、遠離污染,保存著完整的亞熱帶常綠闊葉林生態(tài)系統(tǒng),具有氣溫低、降水多、濕度大、霧日長等氣候特點,生態(tài)環(huán)境得天獨厚,有利于茶樹生長。
2002年,正山堂正山小種紅茶獲得國家第23號原產(chǎn)地標記認定,正山堂成為首個獲得中華人民共和國地理標志保護產(chǎn)品之武夷山正山小種紅茶授權(quán)的紅茶企業(yè)。
2012年,正山堂作為惟一企業(yè)單位,參與起草、制定了紅茶國家標準(第三部分);2021年,由正山堂提出,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會歸口,起草制定了《陳年正山小種》系列團體標準。
匠心傳承 初心堅守
出生于桐木茶葉世家的江駿發(fā),其家族世代經(jīng)營正山小種紅茶。他是正山小種第24代傳人,亦是金駿眉創(chuàng)始團隊成員之一。此次,正山堂·陳年正山小種紅茶便是由江駿發(fā)監(jiān)制完成的。
江駿發(fā)從事制茶已三十余年,多年來一直堅持在生產(chǎn)一線帶領(lǐng)和指導(dǎo)茶葉生產(chǎn),并熱衷于傳道受業(yè),把正山小種這一門獨特的技藝傳授與人,讓更多人真正了解正山小種富有傳奇色彩的歷史。
作為正山堂的核心生產(chǎn)技術(shù)人員,江駿發(fā)也先后參與了多項茶葉標準的制定,為規(guī)范行業(yè)標準做出了突出貢獻。
品質(zhì)獨特 兼具收藏
正山堂·陳年正山小種干茶條索壯實、緊結(jié),烏黑油潤,帶有陳香、松煙香和濃郁的干果香;湯色橙紅明亮,滋味陳醇順滑,似桂圓湯味和明顯高山韻;葉底軟嫩勻齊,呈烏褐色,數(shù)泡后依舊韻味十足。
隨著存放時間的增長,陳年正山小種口感層次變化更加豐富,茶葉內(nèi)質(zhì)析出更加豐厚,茶湯風(fēng)味從新鮮的茶香,漸次產(chǎn)生醇厚陳年茶韻味,味道愈加醇滑甘甜;特有的松煙香進一步轉(zhuǎn)換為干果香,香氣純正高長。
此外,紅茶內(nèi)的茶多糖含量隨著儲存年份的增加而遞增,而茶多糖具有抗氧化、降血脂、防癌、防治心腦血管、糖尿病等作用。
此前,在“上海國際茶文化節(jié)中國新品名茶博覽會”和“第七屆大紅袍茶文化節(jié)”上,珍藏30年的50克武夷山正山小種紅茶分別拍出了12.6萬和13.6萬的高價,表明正山小種不僅可以陳放,而且市場潛力不可估量。
典藏木盒 歲月獻禮
年輪,是樹木和時間的秘密。從小到大,從內(nèi)到外,歲月被鐫刻在層層脈絡(luò)里,經(jīng)年沉淀,質(zhì)感溫潤飽滿。
陳年正山小種,時間饋贈之陳韻,如同被贈予紋理的樹木。以經(jīng)歲月打磨的溫潤木質(zhì)禮盒存放陳年正山小種,自然古樸,相得益彰。同時,木質(zhì)禮盒還能起到避光、防濕的作用,對茶葉形成有效保護,更有利于長期收藏。
正山堂·陳年正山小種木質(zhì)禮盒正面以正山小種發(fā)源地桐木關(guān)為設(shè)計元素,以激光雕刻工藝詮釋歲月烙印,并鑲嵌濕度計,讓愛茶人能時刻監(jiān)測貯存環(huán)境濕度,利于存茶收藏。
木禮盒上方則以鑲銅片的工藝勾勒出“正山小種發(fā)源地”石碑,又蘊藏武夷山水之姿,匠心獨運。內(nèi)蓋則為燙金工藝,如同外香內(nèi)斂的正山堂陳年正山小種,樸素,但內(nèi)有乾坤。
此外,禮盒里還配有正山堂陳年正山小種的收藏書和產(chǎn)品說明,雙證認證,領(lǐng)略陳韻之歲月魅力。
正山小種悠久的歷史,賦予這款茶深厚的底蘊。從桐木創(chuàng)始,到風(fēng)靡歐洲,紅茶發(fā)展之路,可見一斑。而經(jīng)過時間的沉淀和饋贈,陳年正山小種出現(xiàn)層次豐富的口感變化,更賦予這款茶,非凡的品質(zhì)和體驗。